Harina de chontaduro

Es una harina muy fina proveniente del fruto de la palma de chonta.

El chontaduro, también conocido como el huevo vegetal por su similitud nutricional, es un alimento extraordinario que aporta la mayoría de los nutrientes necesarios para la alimentación humana. El chontaduro es altamente nutritivo en términos de los niveles de fibra, grasa adecuadas, beta-carotenos y contiene ocho aminoácidos esenciales!

La harina es muy versátil y puedes agregarla a cualquier salsa, aderezo o vinagreta para
darles cremosidad, color naranja intenso y su delicado sabor. También puedes agregarla a sopas, batidos, jugos, arroces y mucho más!

Proviene del Putumayo gracias a diferentes procesos asociativos y pequeñas parcelas familiares donde se cultiva el chontaduro en conjunto con otros alimentos de pancoger y para la venta, apoyando la agrobiodiversidad de la región.

Su sabor se asemeja al de una papa con aromas a “queso”.

Alimento listo para el consumo
Almacenar en un lugar fresco y sin luz directa.
Duración de 12 meses.
No necesita refrigeración.