Amaranto

Esta planta y su semilla son una excelente fuente de proteínas y aminoácidos. Es más proteico que el arroz y el trigo. También es rico en minerales. Además, no contiene gluten.

Propiedades del amaranto

Las semillas de amaranto, están compuestas por una extraordinaria variedad de vitaminas y minerales que mejoran la salud del organismo humano. Estas son sus propiedades más destacadas:

• El amaranto posee escualeno, un ácido antioxidante que es eficaz para combatir enfermedades crónicas.
• Incluye entre sus propiedades la proteína lunasin.
• Posee carbohidratos de lenta absorción.
• El consumo de amaranto produce en el cuerpo triptóano, un aminoácido esencial que produce sensación de bienestar del cuerpo humano.
• Contiene aminoácidos como la lisina y la metionina, lo que resulta ideal para tener una dieta balanceada.

Los beneficios que aporta este alimento, abarcan tanto el ámbito nutricional como medicinal. 

• Favorece el rendimiento físico y mental
• Fortalece los huesos 
• Ideal para la maternidad
• Disminuye el estrés