Harina de sagú (250g)

La Harina de Sagú se obtiene a partir del almidón extraído de los tallos del sagú (Maranta arundinacea o Cycas revoluta, dependiendo de la región). Es un polvo blanco fino, naturalmente libre de gluten, altamente digestible y de textura ligera. Tradicionalmente usada en la cocina artesanal para hacer coladas, galletas, panes sin gluten y como espesante natural.

Composición Nutricional Aprox. (por 100 g)

• Energía: 350 kcal
• Carbohidratos: 86 g
  • Almidones complejos: 80–83 g
• Proteína vegetal: 0.2–0.5 g
• Grasa total: <0.2 g
• Fibra dietaria: 1 g
• Minerales: Calcio (Ca), Hierro (Fe), Fósforo (P), Potasio (K)
• Vitaminas: Trazas de B1, B2 y C

Sin gluten, sin aditivos, apta para dietas especiales e infantiles.

Beneficios

1. Digestión suave: Ideal para personas con estómago sensible, bebés o adultos mayores.
2. Libre de gluten: Perfecta para celíacos o recetas sin trigo.
3. Fuente de energía natural: Alta en almidones complejos que proporcionan energía sostenida.
4. Versatilidad culinaria: Se adapta a preparaciones dulces o saladas.
5. Uso tradicional y terapéutico: Muy usada en coladas o papillas para convalecencia y nutrición funcional.

Modo de Uso

Información Adicional

• Tipo de producto: Harina fina de sagú purificada y deshidratada
• Conservación:
  Mantener en lugar seco, fresco y protegido de la humedad. Cerrar bien después de abrir.
• Compatibilidad:
  ✔️ Harinas de yuca, arroz, coco, maíz, leche vegetal, panela
  ❌ Evitar mezclar con ingredientes muy grasos si no se cocina (puede separarse)

Efectividad y Consideraciones

• Textura: Polvo blanco muy fino
• Sabor: Neutro, suave
• Digestibilidad: Excelente
• Vida útil: 10–12 meses en condiciones óptimas

Producto natural, sin gluten, sin conservantes ni químicos. Ideal para alimentación funcional y tradicional. Envíos desde Medellín a toda Colombia.