Puntaje de catación: 87
Proceso: Natural
Orígen: Ebejico
Perfil sensorial: Cacao, vino rojo, especiado, mora, acidez cítrica jugosa, cuerpo cremoso.
Pídelo en grano si lo prefieres, déjanos el comentario en las notas del pedido.
Productor aliado:
Rizoma Café
Todo comenzó con una taza.
Pero no era solo el sabor…
era una sensación que se quedaba,
que sonaba como música interna,
que me abría la mente y me empujaba a crear.
Ahí entendí que el café no era solo bebida.
Era un lenguaje. Una raíz viva.
Así nació Rizoma: una marca que refleja mi forma de pensar,
de sentir, de crear. Una marca que no va en línea recta,
sino que se expande como una red de ideas, sabores y conexiones humanas.
Solo trabajamos con cafés especiales, cultivados por encima de los 1500 msnm
y con puntuaciones superiores a 84 puntos en cata.
Cafés que nacen en lo alto y que saben profundo.
Hoy compartimos granos de diferentes regiones de Antioquia,
cuidando siempre su trazabilidad, su historia y su esencia.
Empezamos en Ebéjico, con cafés procesados en la finca Milancito,
donde más de 250 familias participan en un sistema de comercio justo,
apoyando directamente a 6 familias trabajadoras y a más de 150 recolectores temporales.
Y así seguimos, conectando comunidades de altura,
no solo en geografía, sino en dignidad y en propósito.
Rizoma no es solo café.
Es poesía que se bebe,
es lectura en aroma,
es consciencia que fluye entre conversaciones,
es arte líquido para despertar mundos internos.
☕ Fluye con Rizoma Café.
Porque todo lo que se expande, transforma.
En Rizoma Café conocemos la historia detrás de cada grano.
Nos relacionamos directamente con los caficultores, respetando su trabajo y asegurando un pago justo que fortalece toda la cadena. No vendemos café como mercancía, sino como experiencia viva y consciente.
Estamos en Ebéjico, Antioquia, trabajando con más de 250 familias cafeteras. Apoyando directamente a 6 familias productoras y 150 recolectores temporales.
Creamos vínculos duraderos y condiciones dignas en cada cosecha. Colaboramos con fincas que cuidan el agua, la tierra y la biodiversidad. Reducimos el uso de químicos y promovemos el compostaje natural.
Para nosotros, la sostenibilidad no es discurso: es práctica diaria.
Rizoma es una red viva que conecta tierra, manos y espíritu.
